Спеціальність

Готельно-ресторанна справа та кейтеринг

Кар’єра у сфері, яка завжди в тренді та дає безліч можливостей для розвитку успішного бізнесу!

Освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» у дистанційному коледжі OPTIMA.

Спеціальність «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» у дистанційному коледжі OPTIMA допоможе вам набути актуальні навички та впевнено зробити перший крок у професію.

Програма охоплює:

менеджмент у ресторанах і готелях;
організацію подій і кейтерингових проєктів;
стандарти безпеки та якості (HACCP);
сучасний маркетинг і PR;
цифрові системи та технології у сфері обслуговування.

Навчаючись дистанційно, ви зможете:

жити в будь-якому місті чи країні;
працювати паралельно з навчанням (офіціант, бариста, адміністратор, помічник менеджера);
будувати карʼєру в готелях, ресторанах, кейтерингових та івент-компаніях.

Готельно-ресторанна справа та кейтеринг — завжди актуальна спеціальність!

Люди завжди подорожують, святкують, відвідують ресторани, організовують події. Фахівці, які вміють працювати з гостями та організовувати процеси, завжди затребувані.

Навички, які ви набудете в коледжі OPTIMA, універсальні та зрозумілі в усьому світі.

Після завершення навчання ви зможете працювати на таких посадах:

адміністратор залу, головний адміністратор;
менеджер або керівник ресторану, кафе, їдальні;
бармен, бариста, сомельє, офіціант, буфетник, член бригади ресторану;
фахівець із ресторанної справи, майстер ресторанного обслуговування;
фахівець із готельного обслуговування, готельєр, менеджер із гостинності;
менеджер конференц-сервісу, івент-менеджер, фахівець із дозвілля й анімації;
менеджер конференц-сервісу, івент-менеджер, фахівець із дозвілля й анімації;
фахівець із кейтерингу та організації виїзних заходів;
ресторатор або керівник підприємства харчування.

організовувати роботу залу, бару, кухні та сервісних служб;

працювати з гостями: від першого візиту до постійної лояльності;

планувати меню та ціни, формувати пропозиції для різних форматів заходів;

керувати персоналом і якістю сервісу;

впроваджувати стандарти безпеки харчових продуктів (HACCP) та контролювати їх дотримання.

Де ви зможете працювати

Після закінчення коледжу OPTIMA ви зможете будувати карʼєру в готельно-ресторанних комплексах і туристичних центрах, готелях, мотелях, пансіонатах, туристичних базах, кемпінгах, будинках відпочинку, спеціалізованих закладах розміщення (boat-готелі, гірські притулки, SPA-комплекси тощо), ресторанах, кафе, кав’ярнях, їдальнях, закладах швидкого харчування (fast food, піцерії), кейтерингових і івент-агентствах, службах організації заходів, весільних івентів, корпоративних подій.

Готельно-ресторанна справа — це сфера, де можна почати працювати вже під час навчання, швидко рости до адміністратора та керівника. Із часом — запустити власний ресторан, кав’ярню чи кейтеринговий бренд